Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální, Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální
0 ks - 0,00 Kč s DPH
|
Mlékařství a dojící technika |
syřidla a mléčné kultury |
Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální
Elektrické ohradníky
Potřeby pro chov skotu
Potřeby pro chov koní
Potřeby pro chov prasat
Potřeby pro chov ovcí
Potřeby pro chov drůbeže
Potřeby pro chov králíků
Pastevní technologie
Stájové pomůcky a nářadí
Veterinární potřeby
Mlékařství a dojící technika
kontrola mléka
utěrky na vemena
rukavice, nárukávníky a zástěry
čistící kartáče
ostřikovací pistole
filtry pro dojení
konve, konvice, oddojovače, víka a těsnění
sběrače pro skot a příslušenství
pulzátory a příslušenství
mléčné a vzduchové hadice
strukové návlečky a pouzdra
náhradní díly na české dojení
přípravky na ochranu struku a vemena krávy
dezinfektory a strukové kanyly
konvové dojení
výroba sýru - formy na sýr, lisy, stoly, harfy
máselnice, odstředivky, jogurtovače
syřidla a mléčné kultury
Dezinfekce + proplachy
Boj se škůdci
Potřeby pro kočky
Potřeby pro psy
Fotopasti a kamery
Zahradní technika FISKARS
Pro zemědělství a zahradu
Zdraví pro zvířata
DOPRAVA ZDARMA při nákupu nad 3000,- Kč bez DPH (3630,- s DPH)
Neplatí pro objemné zboží a zboží převyšující hmotnost 50kg.
Nejprodávanější v kategorii » | | | Mlékařství a dojící technika | | syřidla a mléčné kultury | | Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální |
Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200 ml je tekuté přírodní enzym, srážedlo živočišného původu
TIP SKLADEM
161,16 Kč bez DPH
Chlorid vápenatý 36% roztok CaCl2 200 ml - používá se při výrobě sýrů z pasterovaného mléka
SKLADEM
53,70 Kč bez DPH
Syřidlo mikrobiální FROMASE 220 TL 500 ml - vegetariánské syřidlo pro všechny druhy sýrů. Možno
SKLADEM
198,35 Kč bez DPH
Syřidlo pepsinové LAKTOSIN 200 ml - tekuté pepsinové syřidlo LAKTOSIN na tvaroh a sýry je
SKLADEM
123,97 Kč bez DPH
Kultura pro přípravu kysaných mléčných potravin. Starovací kultura vydá při dodržení
SKLADEM
41,30 Kč bez DPH
Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální
Popis produktu
Soubory ke stažení
Zařazení produktu
Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200ml univerzální
Syřidlo chymozinové LAKTOCHYM 200 ml je tekuté přírodní enzym, srážedlo živočišného původu (telecí) určené k sýření mléka o síle 1 : 5 000 určené k výrobě čerstvých přírodních, polotvrdých i tvrdých sýrů z kravského, ovčího, nebo kozího mléka s nízkodohřívanou i vysokodohřívanou sýřeninou.
Složení chymozinového syřidla LAKTOCHYM:
Syřidlový koncentrát: rennin, neboli chymozin (Pozoruhodně výkonný enzym, získaný z telecích žaludků. V čisté formě 1 díl renninu vysráží 5 miliónů dilů mléka), líh, eugenol, thymol.
Dávkování chymozinového syřidla LAKTOCHYM:
Syřidlo se dá snadno dávkovat:
pro čerstvé sýry 3 - 5 ml na 10 litrů mléka, (tj. 10-18 kapek na 1l mléka)
pro polotvrdé sýry 6-7 ml na 10 l mléka.
V zásadě dávku volte tak, aby srážení mléka začalo 15 minut po zasýření. Na tento okamžik má samozřejmě zásadní vliv složení mléka, především množství sušiny, tuku a bílkovin. Proto nezbývá, než učit se systémem POKUS - OMYL.
Předností je dlouhá trvanlivost. Postupem času se však účinnost snižuje a je proto třeba zvýšit doporučené dávkování. Potřebnou dávku syřidla zřeďte v poměru cca 1 : 10 s vlažnou vodou a teprve potom nalejte do pasterovaného mléka.
Teplota sýřeného kravského mléka 23- 27°C.
Teplota sýřeného ovčího mlékaí 30 - 31 °C.
Mléko s přídavkem syřidla míchat 1 minutu, potom v opačném směru do ustálení. Potom nechat mléko srážet v klidu, NERUŠIT!
Čas sýření:
Celková doba srážení je asi 45 - 50 minut. Asi 1/2 hodiny před zasýřením doporučujeme přidat do mléka 36% roztok chloridu vápenatého v poměru 2-5 ml na 10 litrů mléka (kávová lžička = cca 3ml) Minimální trvanlivost je 6 měsíců.
Chcete-li zobrazit i další produkty z kategorie cz > Mlékařství a dojící technika > syřidla a mléčné kultury, klikněte prosím na tento odkaz.
K tomuto produktu doporučujeme
vážící rozsah: do 300g , dělení váhy 0.1g, objem lžíce: 28.4 ml přehledný LCD displej digitální ...více
NOVINKA SKLADEM
Created by AVT design - tvorba webových stránek | Mapa stránek
Představujeme internetový obchod s chovatelskými a zemědělskými potřebami
Na internetových stránkách společnosti FARMER CZ naleznete vše pro chov koní, skotu, koček, psů, ...
Potřebujte poradit při výběru zboží na našem webu? Neváhejte volat na telefon +420 565 397 536 nebo psát na e-mail: info@farmercz.cz. Jsme tu pro Vás každý pracovní den, vždy od 07:00 do 16:30.
Příjemné nakupování přeje pracovní kolektiv FARMER CZ.
