Nejprodávanější v kategorii » | | | Mlékařství a dojící technika | | syřidla a mléčné kultury | | Smetanová kultura sušená v AL sáčku |
195,00 Kč s DPH
161,16 Kč bez DPH
65,00 Kč s DPH
53,70 Kč bez DPH
240,00 Kč s DPH
198,35 Kč bez DPH
150,00 Kč s DPH
123,97 Kč bez DPH
50,00 Kč s DPH
41,30 Kč bez DPH
Smetanová kultura sušená v AL sáčku
Popis produktu
Soubory ke stažení
Zařazení produktu
Smetanová kultura sušená v AL sáčku
Kultivační podmínky smetanové kultury pro 1 litr mléka:
-
Mléko se pasteruje při 92-95°C, potom rychle zchladí na 25 °C a zaočkuje se jedním balení kultury Laktoflora smetanové, dobře promíchá a kultivuje při teplotě 23°C po dobu 16-20 hodin.
K zaočkování lze použít i dříve připravený smetanový zákys - 2 lžíce.
Po kultivaci sesmetanový zákys uloží do chladničky na 12 hodin.
Při dodržování dobrých hygienických podmínek lze docílit až 10ti násobného přeočkování.
Pozor na zavlečení cizích bakterií.
Poté je třeba použít opět originální kulturu, aby bylo zajištěno správné zastoupení požadované mikroflóry.
První příprava není nikdy tak výnosná jako ty následující, trvá také déle.
Nacházíte se v detailu produktu
Smetanová kultura sušená v AL sáčku na stránkách
Elektrické ohradníky FARMER CZ s.r.o. www.farmercz.cz
Chcete-li zobrazit i další produkty z kategorie
cz > Mlékařství a dojící technika > syřidla a mléčné kultury, klikněte prosím na tento
odkaz.